Krémové, voňavé a plné italských chutí! Široké pappardelle se skvěle doplňují s jemným kuřecím masem, šťavnatou cuketou a výraznou chutí sušených rajčat. Jednoduchý recept, který si zamilujete! 

Ingredience (2 porce):

• 250 g čerstvých nebo 200 g sušených pappardelle od Pasta by Snídaňuj
• 250 g kuřecích prsou
• 1 menší cuketa
• 6–8 sušených rajčat San Marzano z naší nabídky
• 2 stroužky česneku
• 150 ml smetany ke šlehání (30 %)
• 2 lžíce olivového oleje
• 40 g parmazánu
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Postup

1. Připravte ingredience
   Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, cuketu na půlkolečka a sušená rajčata na proužky. Česnek nasekejte nadrobno.
2. Orestujte kuřecí maso
   Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí maso opečte dozlatova. Osolte, opepřete a nechte důkladně propéct.
3. Přidejte zeleninu
   K masu přidejte cuketu, česnek a sušená rajčata San Marzano. Restujte přibližně 3–5 minut, dokud cuketa lehce nezměkne.
4. Připravte krémovou omáčku
   Přilijte smetanu, přidejte nastrouhaný parmazán a vše jemně promíchejte. Nechte několik minut probublávat.
5. Uvařte pappardelle
   Čerstvé nebo sušené pappardelle od Pasta by Snídaňuj uvařte v osolené vodě podle pokynů na obalu. Trochu vody z těstovin si ponechte na případné zředění omáčky.
6. Spojte všechny chutě
   Uvařené pappardelle přidejte do pánve s omáčkou a jemně promíchejte, aby se všechny chutě krásně propojily.

Servírování: Podávejte s čerstvou bazalkou, nastrouhaným parmazánem a špetkou čerstvě mletého pepře.

P.S. Pro dokonalý výsledek vyzkoušejte naše čerstvé nebo sušené pappardelle v kombinaci s pravými italskými sušenými rajčaty San Marzano. Všechny tyto ingredience najdete v našem e-shopu!

Vše pro dokonalý italský oběd na jednom místě!

Buon appetito!